Garnelen mit Panade

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 8–10 Minuten

Portionen: 2–3

Zutaten

• 500 g Garnelen
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprika
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 100 g Paniermehl
• 2 EL Mehl
• 1 großes Ei, verquirlt
• Natives Olivenöl extra oder Kochspray
• Limetten zum Servieren
• Tartarsauce oder Cocktailsauce

Zubereitung

1. Die Garnelen entdarmen, unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gut trocknen. Dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen.
2. Bereite drei separate Teller vor: einen mit Mehl, einen mit dem verquirlten Ei und einen mit Paniermehl.
3. Jede Garnele zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt gründlich in Paniermehl wenden, sodass sie komplett bedeckt sind.
4. Die Körbe beider Zonen der Ninja leicht mit Olivenöl einsprühen oder bestreichen. Die Garnelen in die Körbe legen, darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
5. Die Ninja auf AIR FRY Modus bei 200°C einstellen und den Timer auf 8–10 Minuten setzen. Mit der MATCH-Taste die Einstellungen für die zweite Zone kopieren und mit START/STOP den Garvorgang starten.
6. Die Garnelen zur Halbzeit vorsichtig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
7. Die heißen Garnelen zusammen mit Tartarsauce oder Cocktailsauce und einem Spritzer frischem Limettensaft servieren.