Fricassée von Hähnchen in der Heißluftfritteuse

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Personen

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 Esslöffel Butter
• 200 ml Hühnerbrühe
• 100 ml frische Sahne
• 1 Esslöffel Mehl
• Saft und Schale von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Eigelb
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel die Zwiebel, die Butter, den Zitronensaft, das Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung über die Hähnchenschenkel geben.
3. Die Hähnchenschenkel in die Heißluftfritteuse legen und 20 Minuten lang garen.
4. In einer separaten Schüssel die Sahne und die Eigelbe vermengen.
5. Diese Mischung über das Hähnchen in der Heißluftfritteuse geben und weitere 5 Minuten bei 160°C garen.
6. Mit gehackter Petersilie und Zitronenschale garnieren, bevor du das Gericht servierst.

Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 380 kcal – Kohlenhydrate: 9 g – Fett: 26 g – Proteine: 28 g