Avocado-Ei-Toast

Zutaten:

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 1 reife Avocado
• 2 gekochte oder pochierte Eier
• Salz, Pfeffer und Chiliflocken (nach Geschmack)

Zubereitung:

Die Brotscheiben rösten.
Die Avocado zerdrücken und auf dem Toast verteilen.
Mit gekochten oder pochierten Eiern belegen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Zeit: 7 Minuten
Warum es großartig ist:
Schnell, sättigend und reich an gesunden Fetten und Protein.